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事業内容

証券コード13750の企業グループは、まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ、マッシュルームなどのきのこ類および加工食品の生産・販売を行う「茸事業」を主軸とする。まいたけは独自菌開発や袋栽培、大型化、柔軟な包装展開により差別化を図り、健康志向の高まりと高齢化社会に対応。エリンギ・ぶなしめじ・本しめじ・はたけしめじなども、それぞれ特性を活かした生産方法や商品化を推進。製造面では、オガ粉や栄養添加物の独自配合による農薬不使用の培地作成、クリーンルームでの植菌、環境制御による培養・育成、FA化による包装自動化など、工業生産手法を高度化。2023年にはオランダのOakfield Champignons B.V.を買収し、欧州市場にも展開。高品質きのこの生産力と技術力を活かし、国内外のきのこ市場で競争力を高めている。

セグメント

• 茸事業: まいたけなどのきのこ類および加工食品の生産・販売を担う主力事業

• 海外事業: 欧州を中心としたマッシュルーム事業の展開。オランダ企業OC社の買収で強化

• その他: 健康食品販売や物産館運営、培地活性剤販売など

プロダクト

• まいたけ: 「極」ブランドとして高品質・高弾力の品種を提供

• エリンギ: 茎部分を太く、かさを小さくした食べやすい品種

• ぶなしめじ: トレー軽量化などでコスト低減、単価向上に注力

• マッシュルーム: ホワイト・ブラウンの展開で世代問わず支持

• 本しめじ: 「大黒本しめじ」として高級感と旨味を両立

• はたけしめじ: 苦味がなくヘルシーで子供にも適した商品

地域

• オランダ: OC社を通じマッシュルームやエキゾチックきのこを販売

• 欧州周辺国: OC社の販売ネットワークを活用