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事業内容

当社はM&Aを通じた企業再生型の戦略で、壱角家（横浜家系ラーメン）や山下本気うどんを主力とする飲食事業を展開。ラーメン、うどん、レストラン、ステーキ、寿司など幅広い業態を手がけ、各ブランドの直営・FC店舗を全国・海外に展開。フランチャイズ本部も設立し、多ブランド戦略で競争力を強化。駅前好立地を中心に低コスト出店を行い、QSCA向上とマニュアル化で高収益運営を実現。海外では東南アジアを中心にFCおよびライセンス方式で展開し、日本食のグローバルブランド化を目指す。不動産仲介や転貸事業も一部展開しており、店舗開発をサポート。

セグメント

• ラーメン事業: 壱角家、一竜、てらッちょ。等で構成。駅前立地中心に展開。FC化・海外展開も推進。

• レストラン事業: 山下本気うどんやハワイアンレストランを展開。SNS映えと高収益化に成功。

• ステーキ事業: 鉄板王国、すためしどんどん、MARZACなど多様なステーキ・丼ブランドを展開。

• 寿司事業: プレミアム海王や肉寿司を運営。インバウンド需要を取り込み、多彩な寿司を提供。

• フランチャイズ事業: 壱角家、肉寿司、山下本気うどん等を対象に全国および海外でFC展開。

• 不動産事業: 店舗物件の早期確保のための仲介・転貸事業を実施。

プロダクト

• 壱角家（横浜家系ラーメン）: 主力ブランド。濃厚スープと中太麺が特徴。

• 山下本気うどん: SNS映えする創作うどんで高単価を実現。

• 鉄板王国・すためし・MARZAC: ステーキ・丼・ワインダイニングなど多業態ブランドを運営。

• 肉寿司: 馬肉中心の肉寿司を提供。女性客やアスリートにも訴求。

地域

• 日本: 直営・FC合わせて多数展開。駅前中心。

• アジア圏（東南アジアなど）: 海外FC・ライセンス方式により進出中。