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事業内容

フジオフードグループ本社は、飲食店経営とフランチャイズ（FC）事業を中心に展開しており、直営店舗は399店舗（国内394店舗、海外5店舗）、FC店舗は310店舗（国内290店舗、海外20店舗）を運営しています。主力業態には「まいどおおきに食堂」、「神楽食堂　串家物語」、「麺乃庄　つるまる」などがあり、各店舗はカフェテリア方式やセルフサービス方式を採用しています。また、海外事業は台湾で展開し、現地の合弁企業を通じてブランドを広めています。直営事業では、健康志向の定食屋や天ぷら専門店など多様な業態を運営しており、各業態で売上の向上を目指した施策を展開しています。

セグメント

• 直営事業: 家庭料理中心の飲食業態を運営。セルフサービススタイルの「まいどおおきに食堂」や「神楽食堂　串家物語」など。

• FC事業: 直営事業で培った運営ノウハウを基に加盟店への経営支援を提供。国内外でのFC店舗数は310店舗。

プロダクト

• まいどおおきに食堂: 和食中心のカフェテリア方式で提供。幅広い顧客層に支持を受けている業態。

• 神楽食堂　串家物語: 串揚げビュッフェスタイルの飲食店。季節ごとのフェアやSNS活用施策を実施。

• 麺乃庄　つるまる: 関西風のうどん業態。低価格での提供が特徴。

• さち福や: 定食屋。釜焚きご飯と日替わり小鉢、野菜や魚を提供。

地域

• 台湾: 台湾でのブランド展開を進め、現地の合弁企業を通じて運営。