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事業内容

味の素グループは、調味料、栄養・加工食品、冷凍食品、医薬用・食品用アミノ酸、バイオファーマサービス、ファンクショナルマテリアルズなど多岐にわたる事業を展開。主要子会社として味の素食品やタイ味の素、インドネシア味の素など、グローバルに製品を提供。アミノ酸関連の製品群や冷凍食品は世界中で販売され、CDMO（受託開発製造）サービスを通じて医薬分野にも進出。製品の多様化を図りながら、海外市場にも強い影響力を持つ。

セグメント

• 調味料・食品: 調味料、栄養・加工食品の製造・販売

• 冷凍食品: 冷凍食品の製造・販売

• 医薬用・食品用アミノ酸: 医薬用及び食品用アミノ酸の製造・販売

• バイオファーマサービス（CDMO）: 受託開発製造サービス

• ファンクショナルマテリアルズ: 電子材料等の製造・販売

プロダクト

• 調味料: 味の素、タイ味の素などによる調味料製品

• 栄養・加工食品: 栄養食品やベーカリーなどの製品群

• 冷凍食品: 冷凍食品の製品群

• 医薬用・食品用アミノ酸: 医薬用および食品用のアミノ酸製品群

• バイオファーマサービス: フォージ・バイオロジクス社などを通じたバイオ医薬のサービス

地域

• タイ: タイ市場での調味料製品の展開

• インドネシア: インドネシアでの製品提供

• 米国: 米国市場での医薬用アミノ酸及びCDMOサービス

• ブラジル: ブラジルにおける製品販売

• フィリピン: フィリピン市場での調味料展開