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事業内容

東京一番フーズは、飲食業を主軸に、卸売、養殖、加工の事業を垂直統合し、６次産業化を実現する企業です。グループの飲食店舗や外販事業を通じて、高品質な水産物の提供を目指しています。自社養殖魚を使用し、店舗で新鮮な料理を提供するほか、養殖事業ではふぐや本まぐろを扱い、加工品の品質管理も行っています。さらに、アメリカ・ニューヨークでのシーフードレストラン展開など、海外進出も果たしています。グループ全体の強みを活かし、トレーサビリティや中間流通コスト削減により、鮮度・品質を保ちながら低価格で提供。

セグメント

• 飲食事業: 直営およびフランチャイズ店舗での水産物料理提供

• 外販事業: 自社養殖魚および鮮魚の法人・個人向け販売

• 養殖事業: とらふぐ、本まぐろ、ヒラマサなどの養殖

• 加工事業: ふぐや鮮魚の加工と販売

プロダクト

• 泳ぎとらふぐ: 直営店で提供される新鮮な活とらふぐ

• 本まぐろ: 自社養殖した極上の本まぐろ

• 寿司: 職人が提供する高級寿司

地域

• アメリカ: ニューヨークで「WOKUNI」ブランドのシーフードレストランを展開