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事業内容

マルシェは関西の食材を中心とする飲食メニューを提供する居酒屋チェーンを展開している。酔虎伝や八剣伝などの大衆居酒屋を中心に、低価格で多様なメニューを提供している。また、餃子食堂マルケンや鉄板居酒屋をテーマにした居酒屋も運営。FC部門では経営指導やロイヤリティの受け取りを行い、商品部門では直営店やサプライヤーを通じてFC加盟店に食材や酒類を供給している。

セグメント

• 料飲部門: 酔虎伝、八剣伝、居心伝など、居酒屋を中心に低価格でメニュー提供

• FC部門: FC加盟店に対する経営指導及びロイヤリティの受取

• 商品部門: 直営店及びサプライヤーを通じて、FC加盟店に酒類・食材を供給

• その他部門: FC加盟店への設備販売など

プロダクト

• 酔虎伝: 関西食材を中心とする居酒屋メニュー

• 八剣伝: 炭火串焼きを提供する地域密着型居酒屋

• 居心伝: 低価格鉄板居酒屋

• 餃子食堂マルケン: 手作り餃子と中華料理を提供

地域

• 日本: 主に日本国内で展開